點(diǎn)茶是唐、宋代的一種沏茶方法。點(diǎn)茶是分茶的基礎(chǔ)，點(diǎn)茶，也常用來在斗茶時(shí)進(jìn)行。宋代點(diǎn)茶的集大成之作是《大觀茶論》，作者是宋徽宗。唐代飲茶以煮，添加其他香料，明清乃至現(xiàn)在都是泡茶，只有宋代的點(diǎn)茶別具一格。

斗茶即比賽茶的優(yōu)劣，又名斗茗、茗戰(zhàn)。始于唐，盛于宋，是古代有錢有閑人的一種雅玩，具有很強(qiáng)的勝負(fù)色彩，富有趣味性和挑戰(zhàn)性。斗茶者各取所藏好茶，輪流烹煮，品評分高下。古代茶葉可做成茶餅，有的碾成粉末，飲用時(shí)連茶粉帶茶水一起喝下。斗茶，多人共斗或兩人捉對“廝殺"，三斗二勝。

茶百戲（別稱：分茶、水丹青）是一種以研膏茶為原料，用清水使茶湯幻變圖案的技藝。茶百戲源于唐朝，到了宋朝發(fā)展到頂feng，成為文人之間推崇的一種文化活動(dòng)。 2017年，茶百戲列入福建省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。咖啡拉花與茶百戲相似？不不不，茶百戲可難的多，瞧見了嗎？人家點(diǎn)的是水，工具是茶匙，水丹青比咖啡拉花更勝一chou。

除了上面的凈化設(shè)備，月旭還可以為您提供各種填料的SPE小柱及固相萃取裝置，氮吹儀、渦旋震蕩、離心機(jī)等前處理設(shè)備。茶葉檢測的前處理還是比較復(fù)雜的。

根據(jù)GB23200.60-2016《食品國家安全標(biāo)準(zhǔn) 食品中炔草酯殘留量的測定》標(biāo)準(zhǔn)檢測茶葉中的炔草酯。使用氣相色譜檢測，如果您實(shí)驗(yàn)室的氣相色譜還是手動(dòng)進(jìn)樣，小編在這里給您推薦一個(gè)寶貝，意大利HT2800T三合一氣相色譜自動(dòng)進(jìn)樣器，集液體進(jìn)樣、頂空進(jìn)樣、SPME進(jìn)樣于一身，兼容眾多進(jìn)口GC，提升檢測能力和數(shù)據(jù)的穩(wěn)定性。

根據(jù)GB 5009.111-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇及其乙?；苌锏臏y定》檢測茶葉中的嘔吐霉素。經(jīng)過SPE前處理后，樣品上液相色譜檢測。

色譜柱：月旭Ultimate^® XB-C18 4.6×150mm，5μm。

流動(dòng)相：水：甲醇（80:20）；

流速：1.0mL/min；

柱溫：30℃；

進(jìn)樣量：20μL；

波長：218nm。

圖1 嘔吐毒素標(biāo)準(zhǔn)品1mg/L 圖譜

圖2 茶葉樣品空白 圖譜

圖3 茶葉樣品加標(biāo)5.0mg/kg 圖譜

Wisys5000液相色譜儀是月旭科技自主研發(fā)生產(chǎn)的一款液相色譜儀，并獲得紅點(diǎn)獎(jiǎng)及紅星獎(jiǎng)，這臺集顏值和智慧于一身的液相色譜滿足您實(shí)驗(yàn)室的常規(guī)分析，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉是您液相分析的得力助手。

工業(yè)化和科技進(jìn)步在方方面面改變著我們的生活，任何事物都具有兩面性，它也給我們的生活帶來了一定的不利影響，如食品安全問題。既然避免不了，我們應(yīng)該如何盡量減小這種危害，做到健康飲茶呢？

首先，購買茶葉時(shí)選擇正規(guī)品牌的產(chǎn)品，看好產(chǎn)品符合的國家標(biāo)準(zhǔn)，有的產(chǎn)品是可以掃碼查看檢測報(bào)告的。

其次，喝茶時(shí)注意一些小細(xì)節(jié)，茶葉可以經(jīng)過短時(shí)間的“洗茶"，用少量開水浸泡茶葉30秒左右后，把水倒掉，除清洗灰塵外，一小部分能在短時(shí)間內(nèi)溶于水的農(nóng)殘也會去除。對于春茶來說要注意一下，畢竟春茶太嬌嫩不耐泡，洗茶時(shí)間太長會影響口感。

第三，高山茶因產(chǎn)地氣候環(huán)境等因素影響病蟲害會相對較少，因此使用的農(nóng)藥也會少很多，可以適當(dāng)?shù)倪x擇高山茶為飲品。

《夢華錄》看完了，小編學(xué)習(xí)了好多茶文化的知識，順便學(xué)習(xí)了一下國標(biāo)中茶葉農(nóng)殘檢測的各種方法，如果你覺得，小編的《夢華錄觀后感》還有點(diǎn)用，歡迎轉(zhuǎn)發(fā)給身邊的愛茶人士，一起做知識的傳播者吧。